A ilha do Pico, localizada no arquipélago dos Açores, é conhecida por suas paisagens deslumbrantes, sua rica história e, mais recentemente, por sua crescente produção vitivinícola. O presidente do Governo Regional dos Açores, em uma declaração recente, reconheceu o esforço e a dedicação dos habitantes da ilha em transformar as dificuldades em oportunidades, criando vinhas “no meio das pedras”. Essa é uma história de resiliência e determinação que merece ser contada.
A ilha do Pico, com seus 447 km², é a segunda maior ilha do arquipélago dos Açores. Sua paisagem é marcada pela presença imponente do vulcão adormecido, que dá nome à ilha. Além disso, a ilha é conhecida por suas vinhas, que se espalham por toda a sua extensão, criando um cenário único e encantador.
No entanto, nem sempre foi assim. Durante séculos, os habitantes da ilha do Pico enfrentaram grandes desafios para sobreviver em um ambiente tão hostil. A falta de terra fértil e a presença constante de pedras vulcânicas dificultavam a agricultura e a criação de gado. Foi nesse contexto que os habitantes da ilha encontraram na viticultura uma forma de superar as adversidades e prosperar.
A produção de vinho na ilha do Pico remonta ao século XV, quando os primeiros colonos portugueses chegaram à ilha. No entanto, foi somente no século XIX que a viticultura se tornou a principal atividade econômica da ilha. Com o passar dos anos, os habitantes da ilha foram aprimorando suas técnicas de cultivo e produção de vinho, tornando-se especialistas no assunto.
Mas foi somente nas últimas décadas que a ilha do Pico deu um salto significativo em sua produção vitivinícola. Com o apoio do Governo Regional dos Açores, os produtores locais investiram em tecnologia e inovação, aumentando a qualidade e a quantidade de vinho produzido. Hoje, a ilha do Pico é responsável por cerca de 30% da produção de vinho dos Açores, sendo o segundo maior produtor da região.
O que torna a produção de vinho na ilha do Pico tão especial é o fato de que as vinhas são cultivadas em meio às pedras vulcânicas. Essa técnica, conhecida como “currais”, consiste em delimitar pequenos terrenos com muros de pedra, criando um microclima favorável ao cultivo das uvas. Além disso, as pedras retêm o calor durante a noite, ajudando no amadurecimento das uvas.
Essa forma única de cultivo, aliada ao clima ameno e à qualidade do solo, resulta em vinhos de alta qualidade e sabor incomparável. Os vinhos produzidos na ilha do Pico são conhecidos por sua acidez equilibrada, aroma intenso e notas minerais, características que refletem o terroir único da região.
Além da produção de vinho, a ilha do Pico também se destaca pela produção de outros produtos locais, como queijo, mel e licores. Esses produtos, juntamente com o vinho, são responsáveis por impulsionar o turismo na ilha, atraindo cada vez mais visitantes em busca de experiências autênticas e únicas.
O presidente do Governo Regional dos Açores, em sua declaração, destacou a importância da viticultura para a economia e a cultura da ilha do Pico. Ele ressaltou o papel fundamental dos habitantes da ilha, que com seu trabalho á
